Milhojas de Crema Pastelera

(por Julio Escudero)

Ingredientes

• Una placa de hojaldre
• Azúcar glas y canela (para espolvorear por encima)
• 100 gr de azúcar 
• Una cucharada rasa de Maicena 
• Dos huevos

Preparación

1. Se estira el hojaldre y se corta en rectángulos
2. Se hornea durante 15 minutos a 200ºC
3. Se prepara el relleno:

• Ponemos en un cazo el azúcar, los huevos y se bate muy bien.
• Se añade la Maicena hasta que esté bien deshecha.
• Se calienta y remueve hasta que espes

Se deja enfriar, se rellena el hojaldre y se espolvorea con el azúcar glas y la canela,